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黑蛤蜊蒸蛋的做法 花蛤蒸蛋的做法

2024-04-26 1573 明贵知识网

鸡蛋 2个


蛤蜊 克


料酒 适量


水 克


酱油 适量


超简单蛤蜊干蒸蛋的做法


蛤蜊干泡发1小时以上，懒得话一晚上也行。泡发好后洗净（容易有沙子）。


蛤蜊干放开水和适量料酒煮2分钟。煮好捞出。


打2个鸡蛋（1个也行，随意），和水比例1:1打散。


蛤蜊和鸡蛋液放一起，放加入开水的蒸锅，小火蒸15分钟，关火焖一会，撒酱油即可。

黑蛤蜊蒸蛋的做法 扩展

水烧开，倒入适量蛤蜊，煮开口捞出备用。

准备四个鸡蛋，均匀打散。然后加蛋液1.5倍的凉开水。

搅拌均匀，过筛。滤出的部分扔掉不要。

蒸锅内先倒入蛤蜊。

然后倒入蛋液。

上锅上汽蒸15分钟左右。

正好的蛋上边倒少许醋、生抽、香油、

最后撒上葱末即可。蛤蜊蒸蛋做好啦。

黑蛤蜊蒸蛋的做法

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